“El sucre fa un clotet a l’escuma del cafè, que se l’empassa golafre. El raig de sol que s’escola pel vidre de la finestra il·lumina encara més el brillant que acompanya la cullereta en els cercles tossuts per fusionar color i textura. El gust pel cafè intens i el brillant que cimejava el segell d’or és tot el que va heretar del pare i, avui, ambdues coses continuen mantenint tant viu el seu record!”

Text de Montse Junyent.